|
|
Potjekoek
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
75 gram boter * 100 gram suiker * 2 eieren * 200 gram bloem * 5 gram bakpoeder * 1/2 dl melk * zout * 100 gram rozijnen * 50 gram gember * 50 gram sucade.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Roer de boter met de suiker zacht en romig. Voeg één voor één de eieren toe. Zeef de bloem met het bakpoeder en voeg dit aan het deeg toe. Snijd de gember klein. Was de rozijnen en laat ze goed drogen. Snijd de sucade klein. Voeg deze met het zout bij het deeg. Vet de vorm in en doe het deeg er in over. Bak de koek op 180 graden gedurende 50 minuten. Controleer met een satéprikker of de koek gaar is.
|
|
|