|
|
Heilbotfilet Met Avocadosalsa
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 250 gram verse heilbotfilet, in reepjes gesneden
- het sap van 2 citroenen
- zout
- cayennepeper
- 1 rijpe avocado
- 1 lenteuitje, in ringetjes
- 1 teentje knoflook, geperst
- 1 el gehakte platte peterselie
- nog een el citroensap
Voorbereiding:
LET OP: de vis moet minstens 2 uur marineren in de koelkast!
Bereidingswijze:
Bestrooi de visreepjes met zout. Giet het sap van 2 citroenen erop en zet afgedekt 2 uur in de koelkast. Af en toe omscheppen.
Pruk het vruchtvlees van de avocado fijn en meng 1 el citroensap, ui, knoflook peterselie, cayennepeper en zout naar smaak erdoorheen.
|
|
|