|
|
Pittige Oesterzwammen Met Linzen En Aardappel
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 grote ui, gesnipperd;
4 stengels bleekselderij, gehakt;
450 gram oesterzwammen, in stukken;
blikje 400 gram tomatenblokjes;
2 teentjes knoflook, geperst;
1/2 blokje groentenbouillon of theelepel bouillonpoeder;
blikje 400 gram uitgelekte groene linzen;
peper en zout;
1/2 theelepel oregano;
1 theelepel sojasaus;
1 theelepel bruine basterdsuiker;
1 theelepel tomatenpuree;
275 gram grote aardappels, in dunne schij
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Fruit ui en bleekselderij in 25 gram boter.
2. Voeg oesterzwammen en knoflook toe en bak nog 5 minuutjes.
3. Voeg dan tomatenblokjes, linzen, bouillon, peper en zout, oregano, sojasaus, suiker en tomatenpuree toe.
4. Doe helft oesterzwammengsel in ingevette overschaal en bedek dit met een laagje aardappelschijfjes. Herhaal dit.
5. Vet een stuk aluminiumfolie in en leg dit met de beboterde kant naar beneden over de schaal.
6. In voorverwarmde oven op 180 graden een uur bakken.
7. Verwijder folie na 45 minuten om de aardappels bruin te laten worden
|
|
|