|
|
Gemarineerde Biefstukspies Met Bosui
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
350 g biefstuk,2 el balsamico azijn,2 bosuitjes in stukken van 2 cm gesneden,2 rode uien,geschild en in parten,2 a 3 theelepels milde paprikapoeder,versgemalen zwarte peper,1 geperst teentje knoflook,olijfolie, grof zeezout naar smaak
Voorbereiding:
Zet de oven aan op 200 graden.Doe de parten rode ui in een schaaltje en vermeng met wat olijfolie en zeezout.Laat even intrekken.Als de oven op temperatuur is,bak/stoof ze,af en toe omscheppen.Als ze wat glazig zien,uit de oven halen.Later evt opwarmen in magnetron als ze teveel afgekoeld zijn.
Doe de gesneden lenteui ook in n kommetje met n scheut olijfolie en wat zeezout,laat even intrekken.
Maak intussen de marinade voor de biefstuk.
meng de balsamico azijn met paprikapoe
Bereidingswijze:
Rijg de biefstuk aan satestokjes,om en om met een stukje lente ui.Grill ze bruin aan de buitenkant maar toch medium in de grillpan.Warm evt de uienparten op in de magnetron of leg ze erbij in de grillpan.
|
|
|