|
|
Charlotte Met Chocolade
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
18 tot 30 lange vingers (afhankelijk van hun grootte)
250 gram chocolade (puur of bitter)
80 gram boter
30 cl slagroom
1 likeurglas whisky
½ glas melk
wat poedersuiker
3 blaadjes gelatine
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de chocolade en de boter in de melk smelten.
Maak de whisky warm, los de blaadjes gelatine erin op en roer deze door de chocoladesaus.
Klop de slagroom stijf en roer ook deze door de chocoladesaus.
Bekleed de wanden van een charlottevorm zo dicht mogelijk met lange vingers. de bovenkanten zo nodig bijsnijden.
giet het chocolademengsel, wanneer het nagenoeg afgekoeld maar nog niet sijf is, in de vorm.
Laat de charlotte in de koelkast opstijven.
|
|
|