|
|
Gegratineerde Druiven
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 sinaasappel
500 g pitloze witte druiven
1 bekertje slagroom (125 ml)
1 zakje vanillesuiker
3 eetlepels kristalsuiker
4 eetlepels sinaasappellikeur (slijter)
Voorbereiding:
Sinaasappel goed schoonboenen, schil raspen.
Druiven van takjes plukken, wassen en met keukenpapier droogdeppen.
Druiven over vier schaaltjes verdelen.
Bereidingswijze:
Ovengrill voorverwarmen.
Slagroom met sinaasappelrasp, vanillesuiker en 1 eetlepel suiker stijf kloppen.
Slagroom op druiven scheppen.
Rest van suiker over slagroom strooien.
Gerecht vlak onder grill in ca. 3 minuten gratineren.
Schaaltjes op tafel zetten.
Sinaasappellikeur in pannetje zachtjes verwarmen.
Sinaasappellikeur aan tafel aansteken en brandend over gegratineerde druiven schenken (flamberen).
|
|
|