|
Mexicaans Rundvlees
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 3 el olijolie
- 750 gram mager rundvlees in blokjes gesneden
- 2 tl chilipoeder
- 2 tl paprikapoeder
- peper en zout naar smaak
- 3 in ringen gesneden uien
- 1 uitgeperst teentje knoflook
- 4 dl runderbouillon
- 1 zakje Burrito Seasoning mix ( Casa Fiesta)
- 40 gr. extra pure chocolade in stukjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze: - Verhit de olie en bak het vlees al omscheppend bruin
- Bestrooi met het chilipoeder, het paprikapoeder en peper en zout naar smaak
- Bak de uien en de knoflook 5 min. op een halfhoog vuur mee
- Schenk de bouillon erbij en voeg de seasoning mix toe
- Stoof het vlees in ca. 2 uur gaar
- Voeg 20 min. voor het einde van de stooftijd de chocolade toe
|
|
|