Courgettesoep

Algemeen Bereidingstijd: 20-30 minuten Maaltijdgang: / Buffet Soort keuken: Italiaanse keuken Techniek: Aantal personen: 6 personen Ingredienten: 4 kleine courgettes,ongeschild, in blokjes van 1 cm 3 el olijfolie 1 l groentebouillon 2 eieren 1 dl slagroom 50 g geraspte Parmezaanse kaas 6 el fijngesneden peterselie 2 el fijngesneden basilicum zout, peper Voorbereiding: Bereidingswijze: Bak de courgette in de olie 2-3 min. in een grote pan. Voeg de bouillon toe en laat de soep op zacht vuur 20 min. koken. Klop de eieren los met de slagroom, kaas, peterselie en basilicum. Roer dit mengsel door de soep. Roer dit mengsel door de soep. Verwarm alles goed en breng op smaak met zout en peper. Oma's Oliebollen Duitse keuken Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit. Nederlandse keuken Klassieke Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (tutti-fruttibollen) Nederlandse keuken Oliebollen Volgens Christian Steevens Nederlandse keuken Oliebollen (amandelbollen) Nederlandse keuken Mijn Vaders Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (abrikozenbollen) Nederlandse keuken Oliebollen. Nederlandse keuken Oliebollen Kinderkeuken keuken Zoete En Hartige Oliebolletjes Nederlandse keuken Oliebollen (appel-gember) Nederlandse keuken Champagne Met Een Tropische Oliebol Nederlandse keuken Oliebollen (ananas-appelbollen) Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oudjaars Huzarensalade Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Van Mijn Vader Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken