|
Tjou-tjou
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 75 personen
Ingredienten: 30 hard gekookte eieren, in plakjes - 12 blikken mais van 450 g per stuk, uitgelekt - 750 g gekruid gehakt, gaar - 750 g belegen kaas, geraspt - 1+3/4 liter melk - 750 g bloem - 500 g margarine
Voorbereiding:
Bereidingswijze: 1. Maak van margarine, bloem, melk en kaas een niet te stijve witte saus. 2. Meng de mais, eiplakjes en rul gebakt gehak voorzichtig. 3. Voeg een kwart van witte saus erbij en meng voorzichtig door elkaar. 4. Doe deze mengsel in ingevette ovenschalen en verdeel overige witte saus erover. 5. Bak tot warm en mooi van kleur.
|
|
|