|
Mais-tomatensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: *1 tl olijfolie
*1 tl kippenbouillonpoeder
*1 middelgrote fijngesnipperde ui
*3 middelgrote tomaten
*1 blik tomatenpuree(425gr)
*1 blik maispuree (310gr), of zelf maken in keukenmachine
*1 blikje uitgelekte maiskorrels (125gr)
*chilipoeder naar smaak
*zure room
*tortilla′s
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Olie in een grote pan verhitten. Bouillonpoeder en uien toevoegen en fruiten tot de uien zacht zijn. Tomaten pellen, met een lepel de zaadjes verwijderen en vruchtvlees is stukjes snijden. Samen met tomatenpuree, maispuree en maiskorrels in de pan doen en kruiden met de chilipoeder. Al roerend verwarmen.
|
|
|