|
|
Honingomeletjes Met Aardbeien
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 citroen
250 g aardbeien, in plakjes
6 eieren
3 eetlepels melk
1 eetlepel vloeibare honing
25 g boter
150 g verse roomkaas naturel
2-3 eetlepels gestampte muisjes (zoet broodbeleg)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Citroen schoonboenen, schil raspen en halve vrucht uitpersen (andere helft wordt niet gebruikt).
In kom aardbeien mengen met 1 el citroensap.
In maatbeker eieren loskloppen met melk, citroenrasp, honing en wat zout.
In kleine koekenpan met antiaanbaklaag (doorsnede 20 cm) klontje boter verhitten en kwart van eimengsel over panbodem laten uitvloeien.
Omelet bakken tot bovenkant bijna droog is.
Omelet op warm bord laten glijden en onder aluminiumfolie warmhouden.
Zo nog 3 omeletten bakken.
Elk omeletje dik besmeren met roomkaas.
Aardbeien over onderste helft verdelen en omeletten dubbelvouwen.
Met behulp van (thee)zeef bestrooien met gestampte muisjes.
Lekker met lichtgeroosterde plakjes cake of suikerbrood.
|
|
|