Huzarensalade







Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen

Ingredienten:
500 g aardappels vastkokend
1/2 winterpeen (a 250 g), geschild
125 g tuinerwten (pak 450 g, diepvries)
3 eieren
100 g zoetzure augurken
1 pakje schouderham, dikke plak (150 g, vleeswaren)
50 g zilveruitjes
1 kleine zure appel (bijv. Granny Smith), ongeschild in partjes
1 eetlepel kappertjes (potje 100 g)
5 eetlepels mayonaise
2 eetlepels witte-wijnazijn
1 eetlepel mosterd

Voorbereiding:
Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes van 1 cm. Kook ze 6 minuten in water met zout. Laat afkoelen.
Snijd de winterpeen in blokjes van 1 cm en kook ze 4 minuten in water met zout. Voeg de laatste 2 minuten de tuinerwten toe. Giet de groenten af en laat afkoelen.

Bereidingswijze:
Kook de eieren 8 minuten in kokend water. Laat ze schrikken in koud water en pel ze. Snijd 1 augurk in plakjes, 1 ei in 6 partjes en de helft van de ham in dunne reepjes. Houd apart. Snijd de andere helft van de ham klein. Snijd de rest van de augurken, de zilveruitjes en de 2 eieren in kleine stukjes. Meng deze met de aardappel, de winterpeen, de erwten, de appel en de kappertjes in een kom. Meng de mayonaise met de azijn en de mosterd en schep door de salade. Breng op smaak met peper en zout.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024