|
|
Chocoladedoosjes.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-225 gram chocolade.
-Circa 225 gram kant-en-klare vanille-of chocoladecake.
-2 el abrikozenjam.
-1,5 dl slagroom.
-1 el ahornsiroop.
-100 gram schoongemaakt vers fruit, zoals kleine aardbeien, frambozen, kiwi′s of rode bessen.
Voorbereiding:
Smelt de chocolade au bain marie en stijk hem egaal uit over een groot vel bakpapier. Laat hem in een koele ruimte stollen.
Snijd de chocolade in vierkanten van 5 cm als hij bijna hard is. Verwijder ze van het papier. Zorg voor koude handen en raak de chocolade zo min mogelijk aan.
Snijd de cake in 2 blokken van 5 cm. Snijd elk blok in tweeën. Verwarm de abrikozenjam en smeer de zijkanten van de cakeblokken ermee in. Druk voorzichtig een chocoladevierkant tegen elke zijde van
Bereidingswijze:
Klop de slagroom net stijf met de ahornsiroop. Spuit wat slagroom in elk chocoladedoosje.
|
|
|