|
Gegrilleerde Kip Met Mangoboter
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 100 gr. zachte boter 1 eetl. mangochurney, sap van een halve limoen, snufje cayennepeper 1 maiskip 2 eetl. oliezout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Roer de boter tot room met de chutney, het limoensap en de cayennepeper. Vorm een rol van de mangoboter, wikkel deze in aluminiumfolie en leg hem 2 uur in het diepvriescak van de koelkast. Verhit de elektrische grill. Snijd de kip in 8 stukken(og neem bouten), bestrijk ze met de olie. Rooster de stukken kip in 30 minuten onder de grill, keer ze minstens 2 keer en bestrijk ze nog eens met olie. Bestrooi ze met zout en peper. Snijd de koude mangoboter in 8 plakken en leg op elk stuk kip een plak.
|
|
|