|
Kip-kruidenkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 500 gram gepureerde aardappelen met wat extra boter
- 250 gram gare kip, in stukjes
- 150 gram ham, kleingesneden
- 1 el gedroogde gemengde kruiden
- 2 eieren, losgeklop
- peper en zout
- 150 gram vers bruin broodkruim
- Zonnebloemolie
Voorbereiding: - Meng in een grote kom de aardappelpuree, kip, ham, kruiden en 1 losgeklopt ei
- Voeg voldoende peper en zout toe
- Vorm van het mengsel platte koekjes
- Roer wat melk door het tweede losgeklopte ei
- Leg het broodkruim op een bord
- Doop de koekjes in het ei-mengsel en haal ze door het kruim, zodat ze rondom goed bedekt zijn
Bereidingswijze: - Verhit een laagje olie in een grote koekenpan en bak de koekjes goudbruin
|
|
|