|
|
Gevulde Croissant Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 blikje croissantdeeg
150 gram garnalen
1 stukje gerookte kipfilet
1 potje creme fraiche
1 glas witte wijn
1 ui
1 zak gemengde sla
3 tenen knoflook
bloem, boter, peper, dille, hete paprikapoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kipfilet in hele kleine stukjes snijden.
Knoflook uitpersen boven een koekenpan en bakken, niet bruin laten worden! Kip en garnalen toevoegen en +/- 5 minuten zachtjes bakken met de peper en dille en hete paprikapoeder. Saus maken van 2 klontjes boter, beetje bloem, creme fraiche en de witte wijn. (Dus boter smelten in een steelpan, 1 eetlepel bloem erbij, creme fraiche en wijn, is het te dun, beetje bloem erbij is het te dik; dan beetje water of melk erbij). Tweederde van de saus bij het garnalen/kipmengsel doen en hiermee de croissants vullen. Croissants bakken in de oven volgens gebruiksaanwijzing op het blikje. De rest van de saus iets dunner maken met een beetje wijn. Serveren op een bord bedekt met sla, hierop de croissant en de rest van de saus en evt. kip/ garnalen mengsel over de croissant verdelen.
|
|
|