|
Stoofperenclafoutis
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 potten gestoofde peren6 eetlepels bloemzoutsnufje kaneel4 eetlepels suiker3 eieren2 eidooiers200 ml melk2 eetlepels poedersuiker
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 180 graden. Laat de peren in een zeef uitlekken en snijd ze in schijfjes. Zeef de bloem in een kom. Klop de bloem met zout, kaneel, suiker, eieren en eidooiers tot een dik beslag. Klop de melk er in delen door tot een glad beslag.
Bereidingswijze: Leg de schijfjes peer in de ovenschaal en verdeel het beslag erover. Bak de cafloutis in het midden van de oven in 40 minuten goudbruin en gaar. Bestrooi het gerecht met poedersuiker en serveer het lauwwarm.
|
|
|