|
|
Kapucijnerschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 gram verse kapucijners * 250 gram gehakt * 1 zakje bamigroenten * 30 gram boter * 500 gram Chinese kool * peper * zout * 3 eetlepels sojasaus.
Voorbereiding:
Week de kapucijners 24 uur, zet ze op in het weekwater met wat zout en kook ze in 25-30 minuten gaar.
Bereidingswijze:
Snijd de kool klein, was hem en kook hem met weinig water nét gaar. De groenten mag nog wat knapperig zijn. Week de bamigroenten volgens de gebruiksaanwijzing. Verwarm de boter en roer het gehakt hierin los en gaar, strooi er peper en zout op, doe de sojasaus erbij en roer de geweekte bamigroenten erdoor. Schep de kapucijners door het gehakt en warm het gerecht goed door. Leg de Chinese kool in een grote voorverwarmde schaal, maak in het midden een kuiltje en schep hierin de kapucijners.
|
|
|