|
Witlofsalade Met Druiven En Gebakken Biefreepjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 6 eetlepels mayonaise4 eetlepels halfvolle melk1 eetlepel kerriepoeder4 struikjes witlof200 gram biefreepjeszout en peper1 eetlepel groene peperkorrels uit een blikje2 eetlepels zonnebloemolie28 witte druiven
Voorbereiding: Roer in een kom de mayonaise, melk en kerriepoeder door elkaar. Maak de witlof schoon. Verwijder de lelijke bladen aan de buitenkant en snijd een stukje van de onderkant. Snijd de witlof in de lengte in repen. Bestrooi de biefreepjes met zout en peper.
Bereidingswijze: Verdeel de witlofrepen over de borden en besprenkel ze met de dunne mayonaise. Verhit de olie in een wok en bak de biefreepjes met de groene peperkorrels 1 minuut. Schep het vlees tijdens het bakken om. Verdeel de warme buefreepjes over de witlof. Garneer he gerecht met de druiven.
|
|
|