|
|
Vijfkruidenvisballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 200 g graatloze vis - 100 g rauwe garnalen, gepeld - 2 lente-uitjes, fijngehakt - 2 tl sesamolie - ti vijfkruidenpoeder zout en peper naar smaak - olie voor het bakken
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Verwerk vis en garnalen in een keukenmachine tot een egale massa. Doe deze in een kom en voeg lente-ui, sesamolie, vijfkruidenpoeder, zout en peper toe. 2. Vermeng alles goed met uw vingertoppen en zet het mengsel 30 min. in de koelkast. 3. Vorm kleine balletjes van het mengsel. Verhit 1-2 cm olie in een wok of koekenpan op matig vuur en bak hierin de balletjes goudbruin. Laat ze uitlekken op keukenpapier. Lekker met een mengsel van chilisaus en sesamolie.
|
|
|