|
Rucola-perensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 6 el pijnboompitten
125 gram rucola
3 rijpe peren in blokjes van 1 cm
250 gram roquefort
150 gram parmaham
16-20 zongedroogde tomaten op olie in dunne reepjes
4 takjes rode bessen
1 x honing - tijmdressing ( zie recepten)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Rooster de pijnboompitten in een droge koekepan rondom bruin. Doe de rucola in een schaal en verdeel de peer blokjes er over. Verbrokkel de roquefort er over, en daarna de ham, tomaatjes en pijnboompitten. Garneer met de takjes rode bessen. Druppel de honing-tijmdressing over de laagjes salade
|
|
|