|
|
Gestoomde Bloemkool Met Broccoli En Pesto- Of Tuinkruidensau
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 g bloemkool (? grote bloemkool)
200-250 g broccoli (1 struikje)
3 lenteuitjes of 1 dunne prei
voor de pestosaus:
125 ml creme fraiche
2-3 eetl. groene of rode pesto (potje)
Voorbereiding:
(Voor)bereidingstijd: circa 25 minuten
Bereidingswijze:
Maak de bloemkool en broccoli schoon en verdeel ze beide in roosjes. Maak de lenteuitjes of de prei schoon en snijd ze in schuine stukken van 4-5 cm lengte.
Leg de groenten naast of juist door elkaar in de stoomkorf van de stoom-pan. Vul het waterniveau tot gemiddeld. De stomer hoeft niet voorverwarmd te worden. Stoom de groenten in circa 11 minuten gaar.
Klop de creme fraiche luchtig met de pesto en serveer de saus bij de gestoomde groenten.
Lekker bij vis, kip, rood vlees, pasta of rijst.
|
|
|