|
|
Varkensvlees
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 ons varkensvlees (hamlapjes), 7 rode sjalotjes, 4 teentjes knoflook, 3 schijfjes gemberwortel, 3 spaanse pepers, olie, 4 eetlepels ketjap manis, 2 eetlepels ketjap asin.
Voorbereiding:
Snijd het varkensvlees in blokjes van 2 centimeter, snipper de sjalotjes, pel de knoflook en pers uit, snijd de plakjes gemberwortel in stukjes van 2 centimeter, snijd de spaanse pepers grof.
Bereidingswijze:
Fruit in de olie de sjalotjes met de knoflook. Voeg het vlees toe en bak rondom bruin. Voeg de gember toe en bak nog 2 minuten. Voeg dan de ketjap en de spaanse peper toe en roerbak nog 1 minuut. Voeg 2 koppen water toe en laat 15 minuten sudderen. Indien tussentijds de pan drijgt droog te koken voeg dan nog een scheutje water toe.
|
|
|