|
|
Peultjessalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
200 gr peultjes, zout, 125 gr kernhem Chevre, 150 gr volle yoghurt, 2 tl grove mosterd, ? bosje dille.
Voorbereiding:
Peultjes schoonmaken, wassen en in kokend water met wat zout 3-4 minuten laten koken.
peultjes afspoelen met koud water en af laten koelen.
Bereidingswijze:
Tomaten schoonmaken, wassen, droogdeppen en halveren. Kaas in stukjes snijden.
Saus: Yoghurt en mosterd door elkaar roeren. Dille wassen, droogschudden, en wat dille ter garnering achterhouden. Rest fijnhakken. Door de saus roeren. met zout op smaak brengen. Peultjes, tomaten en kaas op bord leggen, yoghurtsaus eroverschenken. Met dille garneren. Rest van saus er apart bij serveren.
|
|
|