|
|
Tomaten-vissoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
200 gram kabeljauwfilet
100 gram garnalen
1 prei
2 stengels bleekselderij
2 tomaten
4 deciliter gezeefde tomaten (tomato frito)
1 bakje roomkaas met kruiden (Bressot)
1 deciliter witte wijn
1 kruidenbouillon tablet
1 eetlepel dille
peper (naar smaak)
Voorbereiding:
Snij de kabeljauw in blokjes.
Snij de prei en de bleekselderij in dunne reepjes. Snij de tomaat (desgewenst ontveld)in blokjes.
Bereidingswijze:
Magnetronbereiding: Doe in een schaal de gezeefde tomaten, wijn, roomkaas en het verkruimelde bouillonblokje en meng dit door elkaar. Voeg de gesneden prei en bleekselderij toe en verwarm de soep op vol vermogen gedurende 6 minuten. (Bij bereiding op het vuur verwarm je alles in een pan).
Voeg dan de blokjes kabeljauw, de garnalen en de tomatenblokje toe en laat de soep afgedekt in 5 minuten op vol vermogen heet en gaar worden. Breng de soep op smaak met peper en strooi er voor het serveren de dille over.
|
|
|