|
Gebakken Gamba's
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 eetl. olijfolie
1 rode Spaanse peper, zonder zaadjes
2 grote tenen knoflook, fijngesneden
24 rauwe, ongepelde gamba′s
grof zeezout
1 bosje krulpeterselie
1 citroen, in plakjes
stokbrood
mayonaise
1 el zwarte tapenade(olijvenpasta)
fijngehakte bieslook
Voorbereiding: -
Bereidingswijze: Verhit de olijfolie in de wok, Fruit de peper en knoflook 10 tellen. Voeg de gamba′s toe en roerbak ze tot ze mooi roze zijn. Strooi zout en peterselie over de gamba′s en roerbak ze nog 1 min.
Vul de vingerkommen met heet water en leg in elke kom een plakje citroen.
|
|
|