|
Cubaanse Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: * kippebouten
* ui, knoflook, rode peper
* blikje ananasstukjes, blikje tomatenstukjes
* 3 el rozijnen
* citroen, peper, zout en oregano
* 4 el bruine rum
* bouillontablet of -poeder
Voorbereiding: Kippebouten besprenkelen met citroen en insmeren met peper en zout en ca. 30 min laten staan
Bereidingswijze: * Kip in ca. 5 min bruin bakken
* kip uit de pan: ui en knoflook fruiten
* tomaat, peper, rozijnen en oregano erbij, evenals de bouillon en 2 dl water
* al roerend aan de kook brengen
* kip erbij en gaar stoven
* als laatste ananas en rum toevoegen
* serveren met rijst en komkommersla
|
|
|