|
|
Grieks Gehakt
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram runder gehakt, 1 grote ui, theelepel pittige paprika poeder
Voorbereiding:
Ui pellen en fijn snipperen. In koekepan 2 eetlepels olijfolie verhitten en ui daarin glazig fruiten. Van vuur af de paprikapoeder er door roeren en het geheel af laten koelen.
Gehakt mengen met het afgekoelde ui paprika mengsel. 8 balletjes maken en die vervolgens plat drukken. Op bord leggen en afdekken met plasticfolie. Tenminste 30 min. in de koelkast laten rusten.
Bereidingswijze:
In koekepan 3 eetlepels olijfolie verhitten en vervolgens op hoog vuur de gehaktschijven flink bruin laten worden. Vuur wat lager zetten om gehakt goed te laten garen. regelmatig keren.
|
|
|