|
Pakoras
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Kleine stukjes van de volgende groenten:
aardappelen, groene paprika′s, aubergines, uien, spinazie, pompoen
2 kopjes bloem
1 ei
1 kopje melk.
wat olie of boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Van 2 kopjes bloem, 1 ei en 1 kopje melk een dik pannekoekbeslag maken, kerriepoeder toevoegen (1 eetlepel poeder op 2 kopjes beslag) en naar smaak zouten. Een uiringetje of ander stukje groente in het beslag dopen. Als het beslag niet kleeft een paar druppeltjes plantaardige olie toevoegen. Na ellkaar alle stukjes groente in het beslag dopen en in hete olie (190 graden celcius) goudbruin bakken. Warm opdienen.
|
|
|