|
|
Bloemkool-kerrieschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 bloemkool, 200 gr. rundergehakt, 300 gr. aardappels, 2 dl magere melk, 2 uien, 2 tl kerrie, 2 el olijfolie, zout/peper, 3 el groentensauspoeder, tijm.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de aardappels in zijn geheel. Als ze bijna gaar zijn in plakjes snijden en even wegzetten.Ondertussen ook de bloemkool in roosjes verdelen en beetgaar koken. Verhit dan 1 1/2 el olie in een pan en bak hierin het gehakt aan. Voeg dan de uien, tijm, peper en zout toe.Verhit in een ander pannetje ? el olie. Fruit de kerriepoeder hierin aan. Voeg de melk en 2 dl kookvocht van de bloemkool toe en breng alles aan de kook.Afbinden met groentensauspoeder. Eventueel op smaak brengen met peper en zout.Verwarm de oven voor op 150?C.Leg de aardappelplakjes in een ovenschaal. Schep hier het gehaktmengsel over. Hierop weer de bloemkool.Als laatste de kerriesaus erover schenken.Zet het gerecht 15 minuten in de oven.Als de ovenschotel echt koud is zet hem dan eerst 5 minuten in de magnetron en daarna 20 minuten in de oven.
|
|
|