|
|
Bonenschotel Met Shoarma
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 uien, 400gr shoarmavlees, 2 blikken bruine bonen, 1 rode en 1 groene paprika, 30 gr boter, 1 runderbouillintablet, 1-2 teentjes knoflook, 1-2 theelepels paprikapoeder, 1 blik gepelde tomaten, 1 blikje tomatenpuree, zout en peper.
Voorbereiding:
Snipper de ui en knoflook en snijd de paprika′s in stukjes. Laat de bonen uitlekken.
Bereidingswijze:
Bak in het boter het shoarmavlees rondom bruin en bak de ui, knoflook en de paprika 5 minuten mee. Bestrooi alles met het paprikapoeder. Voeg de tomaten met het sap toe en prak ze met een vork fijn. Roer er de tomatenpuree, 3 dl water en het verkruimelde bouillontablet door. Laat de saus 5 minuten pruttelen. Voeg de uitgelekte bonen toe en laat die meepruttelen tot ze door en door warm zijn. Breng de schotel op smaak met zout en peper.
|
|
|