|
Mosterd-kaasfondue.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 3 stuk(s) eieren
1 theelepel(s) komijnzaadjes
1 theelepel(s) worcestershiresaus
3 deciliter(s) bier
400 gram kaas mosterd
naar smaak zout
naar smaak peper
2 eetlepel(s) peterselie (fijngehakt)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: - Eieren loskloppen met gekneusde komijnzaadjes en worcestershiresaus.
- Bier erdoor roeren en op zacht vuur verwarmen (niet laten koken).
- Kaas erdoor roeren en laten smelten.
- Mengsel goed heet laten worden, maar beslist niet meer laten koken.
- Op smaak brengen met zout, peper en peterselie.
- Lekker om mee te dippen:
- Boerenbrood, donker roggebrood of bruin stokbrood.
- Reepjes salami en reepjes mager pekelvlees.
- Spiesjes met voorgekookte krieltjes omwikkeld met reepjes gekookte ham.
- Soepstengels omwikkeld met plakjes rauwe ham.
- Blokjes omelet.
- Blaadjes witlof.
- Groene groenten.
|
|
|