|
|
Jambalaya
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1-2 eetl olie
2 stengels bleekselderie in kleine blokjes
2 uien fijngesnipperd
1 kleine groene paprika in blokjes
3 teentjes knoflook, uitgeperst 250 gr rijst
500 gr gepelde Noorse garnalen
100 gr rauwe ham in blokjes
2 blaadjes laurier
zout en peper
4 scheutjes tabasco
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In olie, selderij, paprika en knoflook ca 5 min bakken. Rijst erdoor roeren en 10 min. zachtjes meebakken. 1 dl water toevoegen en aan de kook brengen. Garnalen, ham, laurier, zout, peper en tabasco erdoor roeren. Nog 4 dl water toevoegen en opnieuw aan de kook brengen. Afgedekt op laag vuur ca 20 min koken. Direct serveren
|
|
|