|
Garniture Agnes Sorel
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 50 gram gerookte tong * 1 truffel of een stukje namaaktruffel * 1 kopje gare rijst * 100 gram champignons.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak de champignons schoon en kook ze 5 minuten in water met zout en wat azijn of citroensap, giet ze af en laat ze afkoelen. Snijd de tong in dunne reepjes, ecvenals de truffel. Snijd de champignons in plakjes en vermeng alle ingredienten luchtig met de rijst.
|
|
|