|
Knoflookgarnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 24 grote, rauwe garnalen (1kg) 60ml olijfolie,
6 teentjes knoflook geplet
2 rode Thaise pepers, fijngesneden, 2 theelepels grof zeezout, 1 eetl. fijngehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Pel de garnalen en verwijder het darmkanaal. Laat de staarten zitten. Vermeng de garnalen in een grote kom met 2 eetlepels olie,knoflook, pepers, zout en peterselie,
Verhit de rest van de olie in een grote pan. Roerbak hierin in porties tegelijk het garnalenmengsel bij hoge temperatuur tot de garnalen net van kleur veranderd zijn.
|
|
|