|
|
Gehaktrolletjes Met Kool
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*2 Chinese kolen
*400 g mager rundergehakt
*2 el bieslook
1 tl kerriepoeder
*paneermeel
*1 ei
*200 ml bouillon van blokje
*2 el (o)lijfolie
*zout en peper
*8 coctailprikkertjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
*Breng een grote pan met water aan de kook.
*Haal de buitenste bladeren van de kool voorzichtig los en dompel ze
(per 4) ? 1 min in het kokend water.(er zijn 16 bladeren nodig)
*Snijd de rest van de kool in reepjes en roerbak deze kort in een wok
en doe ze in een grote ovenschaal.
*Meng het gehakt goed met de kerriepoeder, bieslook, paneermeel, ei,
zout en peper, en maak er 8 balletjes van.
*Braad de balletjes kort aan in de (o)lijfolie en wikkel ze per balletje in 2
koolbladeren.
*Zet ze vast met een prikkertje en leg ze op de roergebakken kool in de
ovenschaal.
*Voeg de bouillon toe en zet de schaal afgedekt met aluminiumfolie 20
minuten in de voorverwarmde oven van 180°C.
|
|
|