|
Chocolade-notentruffels
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 50 gr blanke hazelnoten, 75 gr pure chocolade, 25 gr boter, 1 el slagroom, cacaopoeder.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Hak de hazelnoten heel
fijn of maal ze fijn in een
keukenmachine. Breek de
chocolade boven een pan-
netje in stukjes en zet het
pannetje in een pan met
kokend water en laat de
chocolade al roerend
smelten. Roer er de hazel-
noten, de boter en de slagroom door Laat het mengsel afkoelen maar niet helernaal opstijven. Klop met een mixer tot een lichtbruin mengsel. Zet het in de koelkast en laat opstijven totdat er balletjes van gedraaid kunnen worden.
Vorm er balletjes van en rol ze door het cacaopoeder. Bewaar ze tot gebruik in de koelkast.
|
|
|