|
|
Uiensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 eetlepels olijfolie, 1 ui in dunne ringen gesneden, ? theelepel thijm, 2 ? dl water, 1 groentebouillontablet, 2 eetlepels olijfolie, mais meel (of zetmeel).
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe 2 eetlepels olijfolie en de uienringen in een steelpan en laat de ui zachtjes fruiten. Voeg na zo?n 3 min. de thijm toe en laat deze 3 tot 4 min meefruiten tor het geheel bruin begint te worden. Voeg het water en de bouillontablet toe. Breng het geheel aan de kook en laat de saus 5 minuten op hoog vuur inkoken. Pureer de saus met een staafmixer of in de keukenmachine. Doe de 2 eetlepels olijfolie erbij en een beetje meel zodat het iets bind. Nog even goed mengen.
|
|
|