|
|
Gourmet Carrot Cake (worteltaart)
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 kopjes bloem
1 kopje bruine suiker
4 eieren
1 kopje olijfolie
1 tl zout
1 tl bakpoeder
2 tl kaneel
1 tl gember
2 kopjes geraspte wortel (ongekookt)
1 kopje gemalen walnoot
140 gr. Philadelphia (kaas)
½ kopje boter
2 kopjes poedersuiker
2 tl vanilleessence
Voorbereiding:
Verwarm de oven op 180 graden en vet de taartvorm.
Bereidingswijze:
Meng de eieren, bloem, suiker, bakpoeder, zout en olie. Voeg vervolgens kaneel, gember, wortels en noot toe. Doe dit mengsel in de vorm en zet een 40-tal min. in de oven. Let op dat het niet te lang is, zodat het smeuig blijft.
Meng nu de Philapdelpia met de boter, poedersuiker en de vanilleessence. Snij de taart evt. doormidden en bestrijk alle kanten met dit laatste mengsel. Leg de helften weer op elkaar en dien op.
|
|
|