|
|
Kruidige Saucijzendriehoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 20 personen
Ingredienten:
500 g Varkensgehakt
snufje zout
1 eetlepel paprikapoeder
4 eetlepels peterselie (fijngehakt)
1 ei
1 ui
1 eetlepel komijnzaad (fijngestampt (djintin)
snufje peper
10 plakjes bladerdeeg (diepvries)
Voorbereiding:
1. Verwarm de oven voor op 225°C.
2. Laat het bladerdeeg ontdooien.
3. Snijd elk plakje bladerdeeg diagonaal doormidden.
4. Pel en snipper de ui.
5. Meng het gehakt met de ui, de peterselie, de komijn, het paprikapoeder, de olijfolie, ½ theel. peper en 1 theel. zout.
Bereidingswijze:
6. Verdeel het gehakt in 20 balletjes.
7. Leg op een helft van elk driehoekje bladerdeeg een balletje gehakt, maak de randen nat met wat koud water en vouw de andere helft van het deeg over het gehakt. Druk de randen met een vork stevig op elkaar.
8. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
9. Klop het ei los met 1 eetl. water.
10. Bestrijk het deeg met wat ei.
11. Bak de saucijzendriehoekjes in ca. 15 minuten, midden in de oven gaar.
|
|
|