|
|
Tzatziki
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 komkommer,1eetl zout,150 gram kwark,1 thlcitroensap,1thl olijfolie,2 teentjes knoflook,2 etl fijngesneden dille.peper zout
Voorbereiding:
Schil de komkommer en raspt het grof.Meng de komkommer met 1 eetlepel zout.Schep de komkommer in een zeef en hang deze boven een kom.Dek de zeef af met plastic folie en leg er een zwaar gewichtop.Zet de komkommer 30 min koel weg.
Bereidingswijze:
MAAK INTUSSE DE SAUS.Schep de kwark in een kom Pel de knoflook en pers ze boven de kwark uit.Voeg citroensap ,olijfolie en de dille toe.Spoel de geraspte komkommer af onder de kraan en laat de komkommer goed uitlekken.Meng de komkommmer door de saus.Maak de tzatziki op smaak met zout en peper
|
|
|