|
Paprikasoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 3 grote rode paprika's in blokjes
1 middelgrote uit gesnippert
2 flinke tenen knoflook
1 eetlepel worchesterchersrsaus
1 tl. tabasco
ruim een halve liter water
1 tuinkruiden boulionblokje
scheutje olijfolie
zout en peper
peterselie naar smaak (fijn gesneden)
Voorbereiding: Paprika in blokjes snijden en de ui en de knoflook snipperen.
Bereidingswijze: Olie in pan verhitten, de paprika, ui en knoflook even opbakken.
Afblussen met het het water en het tuinkruidenboulionblokje erbij doen.
de Worchesterchersaus en de tabasco erbij en op smaak brengen met zout en peper.
ongeveer een half uurtje op een gemiddeld vuurtje laten koken met het deksel op de pan.
Na een half uurtje met de staafmixer erdoor. strooi er wat peterselie overheen.
Heerlijk met wat stokbrood.
|
|
|