|
|
Pikante Tapenade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250gr. pitloze zwarte olijven of pesto olijven,
100 gr. peppadews (zoete pikante pepertjes),
4 gedroogde tomaten fijngesneden,
2 ansjovisfilets,
6-8 eetl. olijfolie extra vierge,
1 theel. citroensap,
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pureer de olijven, peppadews, tomaten, ansjovisfilets en olie in en keukenmachine of met de staafmixer tot een grove pasta.
Breng op smaak met (versgemalen) peper en citroensap.
Schep de tapenade in een kommetje en serveer direct
|
|
|