|
|
Andijviestamppot Met Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Zak andijvie (350 gr.) voorgesneden, pakje aardappelpuree voor stamppot (maggi), 1 rode paprika, 1 flinke ui, 1 theelepel sambal, 1 pond gehakt, 200 gr. mager spek in blokjes, 1 doos champignons, 2 el. italiaanse kruiden, water en melk volgens de aanwijzingen op het pak aardappelpuree
Voorbereiding:
Snijd de champignons en de paprika in stukjes
Bereidingswijze:
Zet het water met de melk op en als het kookt voeg je de aardappelpuree toe. (volgens de aanwijzingen op het pak)Ondertussen de spekjes uitbakken, het gehakt erbij en strooi de italiaanse kruiden erover. Bak het gehakt enigszins rul maar niet te rul. Voeg de ui, de champignons, de paprika en de sambal toe en laat alles gaar worden. Doe de andijvie bij de aardappelpuree en voeg daar het gehaktmengsel bij. Laat even op de andijvie liggen om het te laten slinken. Roer na ongeveer 1 minuut alles door elkaar, direct serveren.
|
|
|