|
Massala Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 braadkip
zout
2 eetlepels massala
1 theelepel katoembar
3 middelgrote uien
olie
aardappelen in blokjes (mininmaal 4 maar het mag ook meer)
mespuntje laos
Voorbereiding: Uien snijden , kip wassen, droogdeppen en in stukken snijden.
Bereidingswijze: Bak de uien glazig in olie en voeg de kruiden toe, maar nog niet de massala. Stukken kip toevoegen en bruinbakken. Nu de massala er overheen strooien en heel even laten smoren. Afblussen met 2 a 3 kopjes water en de blokjes aarappel toevoegen. Alles met de deksel op de pan ongeveer 20 minuten laten pruttelen. (kip niet al te gaar laten worden.
|
|
|