|
|
Knoflookboter
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui,
300 gr. roomboter (zacht),
3 teentjes knoflook,
2 eetlepels fijngehakte peterselie,
snufje tijm,
zwarte peper,
zout (snufje),
aromat,
chilipoeder,
citroensap.
Voorbereiding:
Snipper de ui heel fijn.
Maak de peterselie heel fijn. Dit kan door de peterselie in een beker te doen en deze dan m.b.v. en schaar te knippen of gebruik een peterseliemolentje.
Bereidingswijze:
Roer de boter tot een romige massa.
Voeg de ui toe. Meng de ui er goed doorheen. Opm.: vaak gaat dit het makkelijkst door met twee vorken te werken.
Pers de knoflook erboven uit en weer mengen.
Voeg de peterselie, het zout, de aromat, de tijm, de peper en de chilipoeder toe. Goed mengen.
Breng op smaak met een paar druppels citroensap.
|
|
|