Scampi Et Les Endives De Jerez

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
4 witlof, 16 reuzenscampi′s, 1tl suiker, peper, zout, 1el olijfolie, 2el boter, bloem, 50cl droge sherry, 1el sherryazijn, 2el gehakte peterselie

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
1. verwijder harde kern uit witlof, wassen en zeer fijn snijden 2. bak het witlof kort in boter en olie, breng op smaak met suiker, peper en zout. Blus met de sherry en de sherryazijn. 3. pel de scampi′s enverwijder de kop. maak een ondiepe snee over de rugzijde en verwijder het darmkanaal met keukenpapier. 4. haal de scampi′s door wat bloem, schud overtollig meel af en bak ze goudbruin in olijfolie.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 25-02-2021