|
Ramanassalade (rettich)
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * een ramanas (heet ook wel rettich)
* halve komkommer
* 1 appel
* 1 eetl. citroensap
* 1 bekertje zure room
* snufje dilletakjes (niet te veel!)
* peper en zout
Voorbereiding: Ramanas dun schillen en wassen. Komkommer en appel alleen wassen, klokhuis uit appel halen.
Bereidingswijze: Ramamas, komkommer en appel grof raspen.
Ramanas met zout bestrooien. Appel met citroensap besprenkelen. In kommetje zure room loskloppen met wat peper.
Het vocht nu uit de ramanas drukken en luchtig met komkommer, appel en zure room in een grote schaal dooreen mengen. Daarover nog wat dille strooien. Vind je dit te zuur, dan minder citroen en een zoetere appel!
|
|
|