|
|
Adoco
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 4 kipkarbonaatjes
* 2 el. Azijn
* 2 el. Sojasaus (ketjap)
* 2 el. Olie
* 1/2 teentje uitgeperst knoflook
* 3 a 4 laurierblaadjes
* 10 a 15 zwarte peper korrels
* 2 dl. Water
* 2 theel. Worcesterhire saus
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de stukjes kip in een ondiepe pan met het water, azijn, zout, laurierblaadjes, peper en knoflook 15 min. op een middelgrote vlam met de deksel op de pan. Voeg dan de soja en worcesterhire saus toe en laat het 10 min. sudderen. Neem de deksel van de pan, draai de vlam hoger en giet langzaam de olie over de kopstukjesm draai ze gelijkmatig om totdat ze mooi bruin en gaar zijn.
|
|
|