Groentecurry

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 handje geraspte worteltjes, 1 handje spercieboontjes, handje schoongeveegde champignons,enkele brocolli-roosjes of bloemkoolroosjes en wat je verder nog aan goentenrestjes voorhanden hebt....in stukjes van 1-2 cm.
2 eetl. zonnebloemolie of 2 eetl. ghee (geklaarde boter),1/2 theel. mosterdzaadjes (of poeder),
1/2 theel gemberpoeder,1/2 theel.gemalen koriander, 1/2 theel. koenijt, 1/2 theel. karwijzaadjes, 1/2 theel. kerry, 1/2 theel. kaneel, 6 zwarte peperkorrels, 1 tot 1 1/2 the

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
De zonnebloemolie of (nog lekkerder) de ghee in een diepe pan met dikke bodem verwarmen tot de olie enigszins begint te walmen, dan een voor een de kruiden, het zout en de stroop of soja-saus toevoegen (pas op dat de kruiden niet verbranden!
Op middelhoge warmtebron al roerend de worteltjes, na 5 min. de boontjes, de brocolli, en tot slot de champignons toevoegen (goed blijven roeren).
Nu een flinke scheut yoghurt erbij doen, zodat alles net onder staat, even roeren en de warmtebron temperen tot het geheel rustig suddert.
Het vocht gedeeltelijk laten indampen tijdens het garen.
Na ca. 5 min. controleren of de groenten gaar zijn.
Je kunt nog wat room door de curry roeren, zodat het (vooral voor kinderen) wat zachter smaakt.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 08-07-2020